겉절이

사니에 가서 열무를 사서 소금을 뿌리고, 30분쯤 두면 숨이 죽어요.그러면 하나 맛을 보고 짜면 물에 살짝 씻어 내세요. 그리고 김치 양념장을 넣고 잘 무치면 되는 간단한 요리입니다. 김치는 발효식품인 반면, 이 겉절이 요리는 그때 그때 해 먹는 한국식 김치샐러드라고 하면 될까요?